CURSOS PRESENCIALES
VERANO 2026
Tres experiencias de aprendizaje con enfoques diferentes, impartidas en grupos muy pequeños para que aprendas de forma práctica y recibas acompañamiento personalizado durante todo el proceso.
Descubre cuál se adapta mejor a tus objetivos:
WORKSHOP
Introducción a pasteles de diseño
Un taller diseñado para quienes desean iniciar en la pastelería de diseño o fortalecer sus conocimientos antes de avanzar a proyectos más complejos.
APRENDERÁS:
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Recetas de pastel, rellenos y buttercream para lograr pasteles estables y deliciosos
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Armado, nivelación y estructura correcta de un layer cake
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Técnicas de alisado con acabado limpio y una decoración moderna en buttercream
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Cálculo de porciones y tamaños de pasteles
INCLUYE:
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Recetario impreso y digital
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Certificado de participación impreso
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Coffee Break
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Te llevas tu pastel de 10-12 porciones
Duración: 5 horas
Cupo por clase: 3 alumnos
Nivel: Principiante / Intermedio
Inversión: 3,300 MXN
Fechas disponibles:
No hay fechas disponibles
Al finalizar este taller habrás creado un pastel de principio a fin, llevándote conocimientos y la confianza para crear proyectos cada vez más ambiciosos.
WORKSHOP
Flores de Wafer Paper
Aprende a crear flores de wafer paper con acabados elegantes y realistas para transformar tus pasteles en piezas únicas. Durante este taller desarrollarás las bases de la técnica y aprenderás a crear composiciones florales armónicas que podrás adaptar a tus propios diseños.
APRENDERÁS:
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Fundamentos del wafer paper: materiales, herramientas, recetas y manejo correcto del material
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Elaboración 100% práctica de una selección de flores.
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Principios de composición floral para lograr arreglos equilibrados y elegantes en pasteles de diseño
INCLUYE:
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Recetario impreso y digital con lista de materiales, proveedores, recetas y plantillas
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Certificado de participación
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Coffee Break y refrigerio
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Te llevas tus flores montadas en un dummy
Duración: 8 horas aproximadamente
Cupo por clase: 3 alumnos
Nivel: Principiante / Intermedio
Inversión: 5,000 MXN
Fechas disponibles:
No hay fechas disponibles
Flores del Workshop:
Orquídea | Rosa clásica | Peonia | Flores de relleno | Follajes
MASTERCLASS
Método Mirna Soria Cake Design®
En esta masterclass compartiré la metodología de trabajo que he desarrollado a partir de mi experiencia real en el taller para diseñar, construir y decorar mis pasteles de celebración y boda. Aprenderás a comprender el pastel como un proyecto integral, desde la elaboración de las recetas hasta el montaje final, con un enfoque en la estabilidad, la estética y la eficiencia.
APRENDERÁS:
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Mis recetas de pastel, rellenos y buttercream desarrolladas para obtener resultados estables y consistentes.
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Cómo planificar un pastel desde su estructura antes de comenzar a decorarlo.
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Armado, nivelación y estructura de pasteles de varios pisos.
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Alisado profesional utilizando discos de acrílico.
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Técnicas de texturizado moderno en buttercream.
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Diseño y elaboración de flores de wafer paper para crear composiciones elegantes.
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Integración de todos los elementos en un proyecto final de nivel profesional.
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Consejos, organización del trabajo y criterios que aplico diariamente en mi negocio.
INCLUYE:
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Kit profesional con mandil, alisador de acero, juego de discos de acrílico.
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Todos los ingredientes y materiales a usar durante la clase.
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Recetario impreso y digital con lista de materiales, proveedores y plantillas para flores.
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Certificado de participación.
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Coffee Break y refrigerio
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Tu proyecto final: un pastel de 30 porciones (2 pisos reales y un dummy), completamente decorado con todas las flores elaboradas durante la masterclass.
Duración: 2 días, 8 horas diarias
Cupo por clase: 2 alumnos
Nivel: Intermedio / Avanzado
Inversión: 11,000 MXN
Inscríbete con 5,000 MXN y liquida el resto una semana antes de tu masterclass
FECHAS DISPONIBLES:
No hay fechas disponibles
No creo en los pasteles perfectos. Creo en los pasteles exitosos: aquellos donde cada decisión, desde la receta hasta el montaje final, está pensada para lograr un resultado estable, hermoso y funcional.
INFORMACIÓN GENERAL:
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Los cursos se imparten a las 10:00AM en Mirna Soria Cake Studio, ubicado en la colonia San Benito, en Hermosillo, Sonora. La dirección exacta se envía una vez confirmada la inscripción.
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Métodos de pago disponibles: transferencia bancaria, pago en efectivo en mi estudio y vía PayPal (con una comisión adicional del 5% sobre el total)
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Todas las transacciones son finales.
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Debido al cupo limitado de cada curso, una vez realizado el pago, el lugar queda reservado para la fecha elegida y no será posible realizar cambios de fecha.
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Información y precios mostrados aquí son sujetos a cambio sin previo aviso.